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营养点心巧克力麦芬的做法

发布时间:2019-05-15 00:01:23

巧克力麦芬的材料低筋面粉85g可可粉2大勺黄油60g盐1/8g泡打粉1/2g小苏打1/4g糖粉85g鸡蛋相克食品50g牛奶相克食品80ml 巧克力麦芬的做法图片步骤,怎样做巧克力麦芬好吃?

把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

黄油软化后,用打蛋器略微打发(表面光滑,稍微发白,体积稍有变大),并加入糖粉搅匀。

分3次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每次都需要使鸡蛋和黄油完全融会后再加下1次。

搅拌均匀后的样子,应当细腻光滑,不出现蛋油分离。

倒入牛奶(此时不需要搅拌)

倒入第1步里过筛后的面粉。

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。

把拌好的面糊倒入纸杯,1/2⑵/3满。

放入预热好的烤箱烤焙。180度约30分钟,至蛋糕完全蓬起,表面出现裂缝便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、加入鸡蛋液每次加匀后再加下1次,以防出现蛋油分离

2、可以用牙签插入蛋糕中,如果无黏着物附着,就是烤好了

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